Los jardines verticales se ven con frecuencia en los espacios públicos como paredes cubiertas de hermosas flores en cascada o patrones de vegetación. Pero, ¿sabías que también puedes cultivar plantas comestibles en un jardín vertical? De hecho, con un poco de planificación, puede cultivar todo tipo de frutas, hierbas o verduras en una pared soleada. Hay una tremenda variedad de plantas comestibles que prosperarán en este tipo de ambiente.
Las mejores plantas comestibles para cultivar en un jardín vertical son:
- Tomates
- Pimientos
- Frijoles polares
- Guisantes
- Pepinos
- melones
- Calabaza
- Rábanos
- Zanahorias
- Ajo
- Brócoli
- Coliflor
- col rizada
- Lechuga
- microvegetales
- Espinaca
- kiwi
- fresas
- Romero
- Perejil
- Cebollín
- Albahaca
- Orégano
- menta
- Cilantro
Todas estas plantas son tremendamente fáciles de cultivar, pero cada tipo de planta tiene sus propios requisitos específicos para crecer fuertes y saludables. Siga leyendo para obtener detalles sobre cómo hacer crecer su propio puesto de productos en miniatura en unos pocos pies cuadrados.
plantas de solanáceas
Las verduras solanáceas son una familia de plantas que incluye tomates, pimientos, papas y berenjenas. De estos cuatro, los tomates y los pimientos crecen muy bien en un jardín vertical. Son fuentes excepcionales de antioxidantes y vitaminas y son alimentos básicos para un huerto.
Tomates
Los tomates prefieren pleno sol y suelos ricos y bien drenados. Puede cultivar tomates arbustivos (determinados) o en rama (indeterminados) en un jardín vertical con mucho éxito.
Si elige cultivar tomates de tipo enredadera, deberá asegurar las enredaderas a un enrejado. A medida que crezcan, esto ayudará a las vides a medida que dan fruto y las mantendrá ordenadas.
Pimientos
Los pimientos requieren las mismas condiciones de crecimiento que los tomates, por lo que son socios ideales para plantar.
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Plantas trepadoras y trepadoras
Las plantas trepadoras son perfectas para un jardín vertical. Estas plantas se pueden cultivar en un enrejado o plantarse en un recipiente colgado en una cerca o pared con la fruta apoyada según sea necesario cuando las vides crecen hacia el suelo.
Frijoles Polo
Plante a pleno sol y manténgalos regados para ayudarlos a hacer lo mejor posible.
Un frijol sin hilo favorito es “Fortex”, que puede crecer hasta 11 pulgadas y permanecer tierno y sin hilos.
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Guisantes
Los guisantes son muy fáciles de cultivar, pero tienen una temporada de crecimiento corta. Prefieren temperaturas por debajo de los 70 grados, por lo que deberá plantarlas lo antes posible si vive en un clima más cálido.
Para crecer, debe sembrar las semillas al aire libre de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera en un suelo rico.
Los guisantes también ayudarán a fijar el contenido de nitrógeno en el suelo, por lo que es un gran cultivo temprano que puede ser reemplazado por un alimentador pesado como la calabaza, una vez que los guisantes hayan seguido su curso.
Pepinos
Otro elemento básico de la cocina, los pepinos son plantas divertidas de cultivar, ya que crecen muy rápido y generalmente son grandes productores. “Straight 8” es una buena variedad para sus necesidades básicas de rebanado.
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También puedes cultivar pepinos para encurtir si quieres intentar hacer encurtidos.
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A los pepinos les gustan las temperaturas cálidas y la tierra rica y fértil. Plante las semillas o los trasplantes al aire libre al menos dos semanas después de la fecha de la helada en un lugar soleado.
melones
Puede que te sorprenda descubrir que puedes cultivar melones y melones en un jardín vertical. Se desarrollan mejor cuando se plantan en el suelo y luego se atan a un enrejado a medida que crecen las vides. Puedes cultivar melones, melones dulces, sandías (¡sí, sandías!), con las condiciones y el apoyo adecuados.
Plante sus plantas de melón en un suelo cálido a pleno sol y asegúrese de proporcionar suficiente agua a medida que la planta crece. Una vez que la planta comience a producir frutos, deberás crear un cabestrillo de nailon para cada melón que se forme a fin de sostenerlo.
Calabaza
La calabaza es ideal o crece en un enrejado. Entrene sus enredaderas y asegúrelas a medida que crecen, y asegúrese de proporcionar un cabestrillo para la fruta a medida que avanza, especialmente para las calabazas de invierno, que generalmente son pesadas.
Hay muchas variedades de calabaza, tanto calabaza de verano como calabaza de invierno. La calabaza de verano, como la amarilla de cuello recto y el calabacín , debe usarse fresca.
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La calabaza de invierno, como la bellota o la nuez moscada, se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro para su uso posterior.
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A las calabazas les gusta crecer a pleno sol. Se alimentan mucho, así que plántelos en un suelo muy enmendado y fertilícelos regularmente.
Hortalizas de raíz
Los cultivos de raíces a continuación son fabulosos para crecer en un jardín vertical, aunque solo sea porque puedes cuidarlos y cosecharlos sin bajar al suelo.
Rábanos
Hay dos tipos de rábanos: variedades de primavera e invierno. Las variedades de primavera deben plantarse a principios de la primavera, ya que les gusta el clima fresco.
Los rábanos de invierno tardan más en crecer, pero se almacenan mejor. Deben plantarse a principios de otoño.
Es ideal plantarlas en un suelo enriquecido con cenizas de madera que les impide tener gusanos de raíz.
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Zanahorias
Las zanahorias también son cultivos de clima fresco, así que planee plantar a principios de la primavera y el otoño. Crecen mejor en suelos sueltos y arenosos. Es importante que la tierra no sea demasiado pesada ya que puede impedir que las zanahorias crezcan correctamente. Las raíces pueden atrofiarse y deformarse.
Prefieren pleno sol, pero en caso de apuro pueden tolerar la sombra parcial. Plántelos, luego mantenga la tierra húmeda, pero no mojada a medida que crecen durante los próximos meses. Maduran lentamente, tardando hasta cuatro meses, según la variedad.
Puedes cultivar todas las variedades de zanahorias, en muchas formas y colores, desde amarillas hasta rojas y moradas.
Ajo
Una planta muy fácil de cultivar es el ajo. Requieren muy poco espacio para crecer, solo planta dientes individuales en suelo fértil y bien drenado. Mantén la tierra húmeda, pero no dejes que el agua se acumule, ya que pueden hacer que el ajo se pudra. Plante a mediados de otoño, luego cubra con una capa gruesa de mucho para protegerlos durante todo el invierno.
Vegetales crucíferos
Las verduras crucíferas son los súper alimentos de la huerta. Son muy ricos en vitaminas, minerales y fibra. Se recomienda comer varias porciones a la semana, ya que pueden reducir el riesgo de cáncer.
Brócoli
Hay algunas variedades de brócoli tolerantes al calor si desea una temporada de crecimiento más larga. Puedes probar el Sun King Broccoli de Burpee si vives en un clima más cálido.
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Coliflor
La coliflor, tiene condiciones de crecimiento similares a las del brócoli, y también tiene variedades tolerantes al calor disponibles.
Tenga cuidado, las plantas crucíferas pueden ser objetivos de plagas específicas como gusanos de la col, gusanos de la raíz y gusanos de la col. Vigila tus plantas y trátalas con un buen repelente de plagas orgánico para mantenerlas a raya.
col rizada
Kale es también un cultivo de clima frío. Puede plantarlo en cualquier momento, pero lo hace mejor a principios de primavera y otoño. Es muy resistente, e incluso puede tolerar algunas heladas. Plante a pleno sol, en un suelo que tenga un pH de 6,5 a 6,8 para ayudar a prevenir la enfermedad de la raíz zambo. Dales mucho espacio para que crezcan grandes y frondosos.
Verduras de hoja verde
La base de sus ensaladas, las verduras de hoja verde crecen bien y se ven hermosas en un jardín vertical. Escalone sus plantaciones para que tenga un suministro constante durante toda la temporada.
Lechuga
A medida que crecen, puedes saber si la lechuga necesita ser regada porque las hojas se marchitarán.
Cosecha mientras son jóvenes y tiernas, ya que las plantas se volverán amargas y leñosas si crecen demasiado.
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microvegetales
Esta mezcla básica de ensalada de microvegetales contiene brócoli, col rizada, rúcula y colinabo, y más.
Agregue sus verduras a sus ensaladas para mejorar su sabor y contenido nutricional, o cocínelas como verduras marchitas.
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Espinaca
La espinaca es una gran planta de clima fresco fácil de cultivar. Siembra a principios de la primavera y pronto estarás cosechando grandes cosechas de hojas ricas en vitaminas que se pueden usar en recetas de muchas maneras.
Tendrá que plantarlo en tierra para macetas rica en nitrógeno hasta seis semanas antes de la última helada. Plante en la sombra protectora de otras plantas, para ayudar a que sus espinacas se mantengan frescas el mayor tiempo posible.
Fruta
Vining fruit es una gran adición a un jardín vertical. Plántelas en la parte superior de su estructura y deje que las enredaderas se arrastren hacia abajo o cultívelas en un enrejado para obtener mejores resultados.
Kiwi resistente
Deberá asegurarse de tener al menos una planta masculina y una planta femenina para poder tener fruta. Plántalas a pleno sol, pero prepárate para proteger las plantas más jóvenes del sol si hace demasiado calor. Riegue diariamente hasta que esté bien establecido.
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fresas
El cultivo de fresas en contenedores en una estructura de jardín vertical les proporciona las condiciones ideales. Plántelos donde puedan obtener al menos 8 horas de pleno sol y suelo ligeramente ácido. Enviarán corredores que echarán raíces en cualquier lugar donde aterricen en el más pequeño trozo de tierra.
Las fresas pueden ser de junio o eternas. Las plantas que producen en junio desarrollan una gran cantidad de frutos en un corto período de tiempo a principios del verano.
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Las fresas siempre productivas dan menos frutos, pero producen durante todo el verano.
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Hierbas
Un jardín de hierbas vertical completamente desarrollado es algo hermoso. Hay tantas hierbas diferentes que les irá bien en recipientes y se ven hermosas juntas, además de ser útiles. La plantación en contenedores también le permite proporcionar las condiciones exactas que cada tipo de hierba necesita para prosperar.
Romero
Originario del Mediterráneo, al romero le gustan los días largos y soleados y la humedad alta. En algunos lugares del sur de los Estados Unidos, el romero se cultiva como arbusto porque el clima es ideal para su crecimiento.
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El romero tiene un aroma increíble y se puede utilizar de diversas formas en la cocina.
Perejil
El perejil es una hermosa planta de hojas verdes para cultivar en tu jardín vertical. Plante las semillas al aire libre de 3 a 4 semanas antes de la última helada en suelo fértil.
Para cosechar, corte las hojas del exterior de la planta según sea necesario.
Cebollín
Las cebolletas necesitan pleno sol y un suelo rico y fértil. Riegue constantemente durante toda la temporada. Retire las flores antes de que se conviertan en semillas porque esparcerán cebolletas por todo su jardín.
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Albahaca
La albahaca es otro elemento básico de la cocina que es un complemento necesario para la cocina italiana. Tiene un aroma maravilloso y hojas de color verde brillante. Plante albahaca con sus tomates ya que las dos plantas se complementan entre sí en sus necesidades de crecimiento y se emparejan en la cocina.
Orégano
El orégano necesita pleno sol y suelo ligero y bien drenado. Crece mejor en suelo no fertilizado y no necesita mucha agua. Solo riegue cuando el suelo esté completamente seco.
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menta
Hay tantos sabores de menta que deberías plantar algunos tipos diferentes para añadir variedad a tu cocina. La menta verde, la menta, la menta chocolate y la menta naranja son solo algunos de los sabores disponibles.
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La menta crecerá en casi cualquier lugar sin apenas esfuerzo. En realidad, puede volverse invasivo si se deja a su suerte, por lo que la plantación en contenedores funciona muy bien para él.
Cosecha lo que siembra
Cultivar tu propia comida es enormemente satisfactorio y gratificante. Está comprobado que la jardinería reduce el estrés, además no hay nada mejor que salir por la puerta de atrás y preparar la cena. ¡Elige de la lista anterior, y seguro que tendrás una cosecha que será la envidia de todos!
