Si te gustan las salchichas, los quesos para untar y el pan artesanal, probablemente hayas probado y amado el sabor del hinojo. Mirando su estante de especias, probablemente se haya preguntado si había una posibilidad clara de cultivar estas pequeñas pero deliciosas semillas de hinojo en plantas reales. Afortunadamente, tenemos todas las respuestas a sus preguntas sobre el cultivo de hinojo a partir de semillas de especias.
Las plantas de hinojo en realidad se pueden cultivar a partir de semillas enteras que puedes encontrar en tu especiero. Por supuesto, ciertas condiciones pueden afectar la germinación de las semillas, pero algunas personas han cultivado hinojo con éxito plantándolo directamente del frasco de especias.
Muchas posibilidades pueden ocurrir cuando plantas semillas de hinojo de tu especiero. En esta publicación, compartiremos con usted consejos sobre cómo puede cultivar hinojo a partir de semillas de especias. También tenemos algunos consejos y trucos sobre cómo puedes cultivar hinojo usando otras alternativas, como restos de hinojo de la cocina, ¡así que sigue leyendo para obtener más información!
¿Se puede cultivar hinojo a partir de semillas de especias?
Las especias son excelentes adiciones a cualquier cocina, ya que pueden cambiar por completo el sabor de su plato. La mayoría de ellos pueden venir en diferentes formas, desde especias en polvo hasta semillas de especias secas. Estos sabores pueden elevar su comida al siguiente nivel y, a veces, las personas se preguntan si pueden hacer que estas especias crezcan en su jardín.
Si alguna vez ha tratado de revisar sus estantes de especias, probablemente verá que algunos de ellos provienen de semillas enteras . Algunas de estas especias son:
- semillas de mostaza,
- semillas de comino,
- semillas de apio,
- semillas de alcaravea,
- y semillas de hinojo.
El hinojo, en particular, también es un gran potenciador del sabor si se usa fresco en alimentos como ensaladas o guisos.
Para las personas que realmente aman el hinojo, cultivarlo en el jardín es definitivamente una ventaja porque nunca se quedarán sin esta verdura dulce con sabor a regaliz. Las semillas de especias son excelentes como condimento y como especia adicional para el pan, mientras que las verduras frescas agregan un sabor hermoso al plato al que las agrega.
Técnicamente hablando, puedes cultivar hinojo a partir de las semillas que encuentres en el especiero de tu casa. Sin embargo, es bueno tener en cuenta que estas especias pueden sufrir un proceso de conservación, lo que puede dificultar la capacidad de germinación de la semilla. También está el problema de la edad: algunas semillas de especias son demasiado viejas para germinar cuando se plantan correctamente.
Si realmente desea cultivar hinojo a partir de semillas, la mejor opción sería obtener semillas frescas de su centro de jardinería local. Estas semillas seguramente se convertirán en plántulas vivaces en poco tiempo, sin la molestia de averiguar si crecerán o no.
Cómo cultivar hinojo a partir de semillas de especias
Antes de comenzar a rociar su botella de especias sobre una maceta con tierra, es importante hacer una prueba de viabilidad de semillas para verificar si realmente germinarán. Este proceso es muy fácil de hacer y habrá menos desperdicio de semillas.
Al menos puedes cocinar con ellos si no son viables para la germinación. Entonces, trata de hacer esto antes de intentar plantar hinojo.
Materiales necesitados:
- Toallas de papel
- Bolsa o recipiente de plástico resellable
- Agua
Instrucciones:
- Humedece la toalla de papel con suficiente agua para humedecerla. Asegúrate de que no esté empapado.
- Coloque las semillas en la toalla de papel húmeda y dóblela por la mitad. La toalla de papel debe cubrir completamente todas las semillas.
- Coloque la toalla de papel dentro de la bolsa o recipiente de plástico y séllelo correctamente. Esto evitará que las semillas se sequen.
- Coloque la bolsa resellable con las semillas en un lugar cálido y confortable. Un lugar con una temperatura de alrededor de 70°F será ideal para estas semillas.
- Deja las semillas y espera alrededor de una semana. Durante este tiempo, la mayoría de las semillas han comenzado a germinar, por lo que debería poder plantarlas en el suelo para que crezcan. Si todavía no hay signos de germinación, puedes esperar hasta 10 días para ver si hay algún cambio. Si no hay ninguno, las semillas no son viables para plantar.
Vea este proceso en acción en el siguiente video:
Plantar semillas germinadas:
Después de verificar la viabilidad de las semillas, debería poder cultivarlas plantando las semillas germinadas en algunas macetas de semillas y mezcla para macetas. Es tan simple como preparar la mezcla para macetas dentro de las macetas humedeciéndolas y luego permitiendo que la tierra absorba la humedad para la nueva semilla.
Haga un pequeño agujero en la mezcla para macetas y plante con cuidado la semilla germinada plantando toda la raíz en el suelo. Deja el pequeño capullo de hojas sobre la tierra. Rocíe la tierra con un poco de agua, y ahora tiene una nueva plántula de hinojo que pronto crecerá para ser replantada en una maceta más grande.
¿Se puede volver a cultivar el hinojo a partir de desechos?
Además de cultivar hinojo a partir de semillas de especias, algunas personas se preguntan si pueden volver a cultivar hinojo a partir de los restos que obtienen después de cocinar. La respuesta a esta pregunta es sí, definitivamente puedes volver a cultivar el hinojo a partir de estos restos de cocina. Esta puede ser una mejor opción para algunos porque las semillas de hinojo germinan bastante lentamente y lleva un tiempo plantar las semillas germinadas.
Cuando compre hinojo en el supermercado, elija un bulbo de hinojo que tenga una base bien cortada. Si todavía tiene pequeñas raíces conectadas a él, esa sería la mejor opción. Cortar el hinojo justo por encima de la base, dejando intacto un poco del bulbo.
En un plato poco profundo, coloque la base de hinojo hacia abajo y agregue agua para sumergir la parte inferior de la base. Déjalo reposar en un alféizar soleado y cambia el agua cada dos días para evitar que el bulbo de hinojo se pudra o se enmohezca.
Después de unos días, notarás que la base del hinojo tendrá raíces nuevas que seguirán creciendo mientras las mantengas en agua. Si lo deseas, puedes hacer que tu hinojo crezca en agua moviéndolo a un frasco más grande para permitir que las raíces florezcan. El hinojo se puede cosechar y cultivar de esta manera sin ningún problema.
Alternativamente, también puedes plantar bulbos en el suelo. Cuando las raíces sean más grandes y fuertes, mueva los bulbos a un recipiente profundo que tenga un suelo con buen drenaje y manténgalo bien húmedo.
Cómo cuidar el hinojo
Después de plantar tus hinojos, es hora de cuidarlos para que te den tanto hierbas como verduras para cocinar. Hay muchas consideraciones diferentes para cultivar hinojo, así que echa un vistazo a estos consejos de cuidado para mantenerlos saludables.
Luz
El hinojo ama el sol. Asegúrese de colocar sus nuevas plantas de hinojo en un lugar que reciba pleno sol, o al menos seis horas de sol directo todos los días. Los lugares sombreados pueden hacer que las hojas de hinojo se vean tristes y lánguidas, y se vean caídas y flojas sin luz.
Suelo
Asegúrate de que la tierra de las plantas de hinojo tenga buen drenaje y esté húmeda. Este vegetal prefiere suelo que tenga un pH ligeramente ácido, y le va mejor si el suelo es fértil con nutrientes.
Agua
Al hinojo le gusta el agua, pero no apreciará estar empapado. Mantenga la tierra lo suficientemente húmeda sin que esté demasiado empapada, ya que puede hacer que los bulbos de hinojo se pudran. Asegúrate de regar las plantas de hinojo si la tierra está seca aproximadamente a una pulgada de la superficie.
Temperatura y humedad
El hinojo es una planta perenne, pero si eres un jardinero con experiencia en el cultivo de estos bulbos, puedes dejar que se conviertan en anuales. Esta planta es bastante sensible a la temperatura porque al hinojo no le gustan las heladas ni las temperaturas extremadamente frías. En consecuencia, tampoco le gustan las condiciones cálidas y secas porque hace que la planta se esparza y produzca semillas.
Para mantener felices a las plantas de hinojo, mantenga la temperatura entre 60 y 70 °F con una humedad moderada.
Fertilizante
Una de las mejores cosas del hinojo es que no tienes que fertilizarlas para que sigan creciendo sanas. Sin embargo, colocar una capa de compost en el suelo cada dos meses lo hará feliz. Si planea comenzar a cultivar hinojo, es una buena decisión agregar un poco de compost al suelo antes de plantar.
En conclusión
Si está buscando cultivar más plantas para el jardín de su casa, ¡intente agregar hinojo a su lista! Es una planta bastante fácil de cultivar que puedes tomar de tu especiero, pero también puedes comenzar a cultivarla con los restos de la cocina. Refresque su cocina con hinojo recién cosechado y disfrute del hermoso sabor que agrega a sus platos.
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